zur kleinen gourmandise LAVENDEL
Mit der kleinen gourmandise Lavendel veröffentlichen Simone J. Taschée und Klaus Postmann im Mandelbaum Verlag bereits ihre zweite kleine gourmandise.
Hier die Literaturquellen zum Buch (Stand 12/2023):
- AnthroWiki: Destillatio, https://anthrowiki.at/Destillatio (Stand 24.11.2023)
- Arrowsmith, Nancy: Das Buch der heilenden Kräuter. Herbologie, Heilkraft, Rezepte und Geschichten, Hamburg 2022
- Brada-Wallbrecher, Josepha: Wer war eigentlich…? René-Maurice Gattefossé, https://www.kloesterl-apotheke.de/blog/wer-war-eigentlich-rene-maurice-gattefosse (Stand 24.11.2023)
- Brunschwig, Hieronymus: Das buch der rechten kunste zü distilieren die eintzige ding, Straßburg 1500, zu finden unter: https://de.wikipedia.org/wiki/Arzneimittel_pflanzlicher_Herkunft_im_Kleinen_Destillierbuch (Stand 24.11.2023)
- Chalendar, Pierrette: La Lavande, Paris 2012
- Dierbach, Johann Heinrich: Bemerkungen über mehrere Arten von Lavendel, in: Annalen der Pharmacie, Rom 1833
- Dorferneuerungsverein Unterdürnbach: Lavendeldorf Unterdürnbach, http://www.lavendeldorf.at (Stand 22.10.2023)
- Döring, Markus: Lavandula angustifolia Mill., in: German Wikipedia - Species Pages, https://www.gbif.org/species/100431310 (Stand 24.11.2023)
- Evelegh, Tessa: La Lavande. Pour créer, décorer, cuisiner, Paris 2000
- Fertl, Katharina Monika: Die Gartenpflanzen des Mittelalters, Wien 2013
- Forschergruppe Klostermedizin: Arzneipflanze des Jahres 2020: Echter Lavendel - Lavandula angustifolia, http://www.welterbe-klostermedizin.de/index.php/arzneipflanzen/arzneipflanze-des-jahres/346-arzneipflanze-des-jahres-2020-echter-lavendel-lavandula-angustifolia (Stand 24.11.2023)
- Frank, Wolfgang: Lavendel in der Provence, https://www.provence.de/provence-entdecken/lavendel.html (Stand 24.11.2023)
- Gayler, Paul: Le Fromage une passion, London 1997
- Gentner, Georg: Einiges über den Speik, in: Jahrbuch des Vereins zum Schutze der Alpenpflanzen, München 1932
- Gollmer, Richard: Das Apicius Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit, Rheinbach 2016
- Hildegard von Bingen: Das Buch von den Pflanzen, Salzburg 2007
- Katzer, Gernot (Hg.): picantissimo. Das Gewürzhandbuch, Göttingen 2011
- Katzer, Gernot: Lavendel (Lavandula angustifolia Mill.), http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Lava_ang.html (Stand 24.11.2023)
- Klein, Sabrina: Lavendelöl, https://oelerini.com/lavendeloel (Stand 27.05.2023)
- Küster, Hansjörg: Kleine Kulturgeschichte der Gewürze, München 2003
- Lessing, Martina: Fingerfood & Feines. Raffiniert gekocht für Freund & Gäste, Wien 2015
- Mail-Brandt, Maria: Zauberpflanzen: Vom Zauber der Pflanzen - einst und heute, https://www.zauber-pflanzen.de/lavandula.htm (Stand 24.11.2023)
- Mayer, Johannes Gottfried: Klostermedizin – Heilwissen aus der Antike bis heute, in: ZPT – Zeitschrift für Phytotherapie, Stuttgart 2019
- Meier, Andrea: Nardenöl, https://oelerini.com/nardenoel (Stand 27.04.2023)
- Niedenthal, Tobias (Hg.): Zur Geschichte von Lavendel, der Arzneipflanze des Jahres 2020, in: ZPT – Zeitschrift für Phytotherapie, Stuttgart 2020
- o.A.: Lavendel - Heilpflanze des Jahres 2020, in: Die Heilberufe. Das Pflegemagazin, Berlin 2020
- o.A.: Lavendelessig Rezept, https://www.lavendel.net/rezepte/kochrezepte/lavendelessig (Stand 31.12.2023)
- Psilakis, Maria und Nikos: Heilkräuter in der Küche. Rezepte mit Heilkräutern aus der Naturapotheke, Kreta 2003
- Ratai, Janine: Ätherische Öle als Lebensbegleiter, in: Die Heilberufe. Das Pflegemagazin, Berlin 2014
- Roth, Hermann Josef: Klostergärten aus Sicht von Botanik und Kulturgeschichte, Wiesbaden 2021
- Schulmeyer-Torres, Doris: Bauerngärten, Saarbrücken 1994
- Stamoulou, Ioanna und Pavlaki, Ioanna: My Greek Sweets. Taking sweet memories back home, Athen 2022
- Stark, Gabriela: Lavendel - Ätherisches Öl und Anwendung, https://www.satureja.com/i/lavendel-aetherisches-oel-und-anwendung (Stand 24.11.2023)
- Taschée, Simone/Postmann, Klaus: Das große Buch vom Kräutertee, Wien 2020
- Taschée, Simone/Postmann, Klaus: Das große Gewürzbuch, Wien 2017
- Taschée, Simone/Postmann, Klaus: Vegan würzen, Wien 2018
- Upson, Tim (Hg.): The Genus Lavandula, Portland 2004
- Vallee, Bert: Kleine Kulturgeschichte des Alkohols, in: Spektrum der Wissenschaft, https://www.spektrum.de/magazin/kleine-kulturgeschichte-des-alkohols/824773 (Stand 24.11.2023)
- Young Living Europe: Die Geschichte des Lavendel, https://www.youngliving.com/de_AT/discover/history-of-essential-oils/history-of-lavender (Stand 24.11.2023)